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此款面包,妈妈们学首来,做法浅易,又软软又香甜,孩子们特喜欢吃

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2019-08-27 12:28

3、挨次添入主面团中的净水、白砂糖、高筋面粉、奶粉、干酵母。夏季做面包提出采用冰水效率更益;

参考分量:15个

馅料:菠萝果酱250g、豆沙馅350

烘烤时间:35分钟

5、不息启动厨师机,将面团揉至掏出一幼块,用手徐徐撑开展现的破洞异国锯齿状态时终结揉面;

10、从有馅料的一端向另一端卷首,收口处朝下;

制作手段:

幼贴士:

9、翻面后,在擀益的面皮上铺上菠萝果酱豆沙馅,果酱不必要铺得太满。扫尾处用手指轻轻按压薄,能够让面包的扫尾处粘相符得更紧;

烘烤温度:180度

12、大约半幼时旁边后面包发酵至八分满。面团发酵的时间按照气温转折掌握时间,夏季气温高发酵时间短,冬天气温矮发酵时间长,倘若室内空气比较干燥提出放在烤箱中发酵,发酵时要在烤箱中放一碗不烫手的开水;

前几天准备烤两个中栽吐司给幼良朋做三明治吃,夏季天气比较热热,做的时候遗忘用冰水揉面,揉的过程中导致面团的温度偏高,想着用它做吐司能够会是一个战败品,就一时改现在的烤了这款果酱面包,没想到出炉的制品不光色泽时兴,口感和味道同样得到表彰, 棋牌游戏合作尝过的良朋都夸益益吃。做益的面包不光能够当早餐还能够当下昼茶, 棋牌世界游戏同时还方便携带。做法也不难, 国内棋牌游戏喜欢的良朋能够珍藏首来做给家人尝一尝。

15、烘烤终结后掏出放在烤网上晾凉;

2、将发酵益的中栽面团撕成幼块放入厨师机桶中;

13、面包发酵完善之后用割包刀肆意划出本身喜欢的造型,通比牛牛手机版外貌筛上少许干面粉;

14、将2个烤盘别离放入烤箱的最表层和最基层, 棋牌游戏合作选择“空气烤”模式,时间为35分钟,倘若烤箱异国空气烤模式的提出将烤盘放入中层,采用上下火,网络平台棋牌烘烤的时间按照自家烤箱脾气做调整;

3、面团发酵的时间要变通掌握,第一次发酵提出在28度旁边,湿度为75%,二次发酵提出在35度旁边,湿度为85%

2、清淡配方中液体的量仅供参考,制作时必要按照面粉的吸水性正当调整,刚同化时面团比较粘手,揉至面团出筋后清淡就不会粘手;

8、面团懈弛益之后,用擀面杖擀成长椭圆形;

1、将中栽面团的原料通盘放入清洁的揉面盆中,揉均匀,不必要出膜,不必要平滑,面团中望不到干酵母的颗粒即可。面团揉益之后盖上保鲜膜放在冰箱中进走冷藏发酵。发酵时间约为10幼时以上,详细以发酵状态为准。即撕开一块发酵益的面团,面团中间有清晰的蜂窝状态。中栽面团除了冷藏发酵,也能够安放在常温下发酵,发酵温度提出不要超过28度;

装饰:干面粉少许

7、趁面团懈弛的时间最先准备馅料:将菠萝果酱和豆沙馅同化在一首搅拌均匀;

11、面包坯子制作完善之后放在挑前准备益的纸托中进走发酵;

1、制作面包,原料的投入挨次清淡是先放液体(水、牛奶、鸡蛋),再放糖、奶粉、面包粉,然后放干酵母,末了放盐和无盐黄油;

6、将揉益的面团平平分成15个幼面团,别离滚圆盖上保鲜膜懈弛15分钟旁边;

主面团:高筋面粉160g、奶粉25g、干酵母2g、白砂糖30g、盐5g、净水100g、无盐黄油30g

4、接通厨师机的电源,先矮速将食材搅拌均匀,再高速将面团揉至掏出一幼块面团,用手徐徐撑开展现的破洞有锯齿状态时添入盐和挑前放常温度下软化的黄油;

准备食材:

中栽面团:高筋面粉400g、酵母4g、净水240g

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